Разновидности кофейных кружек: что выбрать

Кофейная посуда возникла так же давно, как и сам терпкий и насыщенный напиток. На данный момент существуют десятки кофейных напитков, которые требуют особой подачи и для раскрытия вкуса.

Фото кружки с кофе

История возникновения первых кружек для кофе

Точную информацию о происхождении кружки для кофе достать невозможно, так как не существует достоверных летописей на этот счёт.

Когда они появились

Скорее всего, первая чашка появилась в Турции и просочилась к европейским гражданам вместе с бродячими торговцами, которые увидели такую посуду у местных жителей.

По другому развитию событий считается, что кружка появилась в Древнем Китае, там задолго до открытия и употребления кофе жители предложили Европу чайные кружки, которые были очень маленькими. Рецепт изготовления кружек держался в строжайшем секреты и никто не имеет к нему доступа. Первые чашки не имели ручек, в Китае его переливали в блюдечко и пили уже остывший. К концу 18 века приделали ручки. Возможно, европейцы попросту не занимались разработкой кофейной чашки и пили его из чайных.

Кофейная пара

Кофе самый популярный напиток, оно манит своим вкусом и ароматом. Кофейная пара изысканный способ насладиться этим напитком, современные производители изготавливают ее керамики, фарфора, стекла и других материалов.

Как выглядели

Нет строгого стандарта кружки для приготовления кофе, но обычная кружка для популярного espresso выглядит, как перевёрнутый конус усеченного вида. Есть маленькая ручка, стенки ровные и гладкие. Внутри она сделана по форме, как яйцо. К низу чашка сужается.

Фото чашки с эспрессо

Обычно для кружки используют фарфор, но представлены варианты из обожженной глины, фаянса, стекла. Стенки посуды обязательно толстые, иначе напиток быстро остынет.

Стандартная ёмкость имеет ванильный, белый или молочный цвет, глянцевый блеск. Но в современном мире производители посуды стали выпускать чашки разных форм и цветов. Дизайн стал ярким и оригинальным, как и цветовая гамма.

Чашка на блюдце

К чашке всегда идёт блюдце. Оно может совпадать по цвету и материалу с кружкой, но это не принципиально: главное, чтобы пара выглядела красиво и презентабельно. Важный аксессуар-ложка. По правилу этикета положено две ложечки: одна для транспортировки сахара до чашки, имеющая высокие бортики, а форма, обрезанного цилиндра, вторая – кофейная, небольшая в длину и высоту, по форме округлая, сужается к концу. Кофейная ложечка быстро размешивает сахар в кружке.

Современные кружки для кофе: разновидности

Для каждого вида кофе существуют свои чашки, которые полнее раскрывают вкус чёрного, ароматного напитка.

Для приготовления латте

Кружка для латте изготавливается из качественного фарфора или прочной керамики. Форма обычно лаконичная и очень изящная, похожа на перевёрнутую трапецию с толстыми стенками. Такая кружка имеет тяжёлый вес в руке и кажется несколько грубоватой внешне, но в этом ее надёжность и прочность. Есть удобная ручка, а объём около 300 мл.

Чашки с латте

Такие кружечки обычно пастельного цвета: белого, кремового. В комплект входит блюдце и ложечка. Так как кружка довольно простая, ее часто украшают надписями, типа latte или разными орнаментами и узорами.

Советы для верного выбора чашки:

  • Следует выбирать приличный объём, около 300-350 мл, но идеально, когда кружка 350 мл, в таком случае хватит места для вкусной молочной пенки, ее высота около 3-5 мм,
  • Чашку стоит приобретать из натурального и прочного материала: фарфор, стекло, керамика,
  • Форма трапециевидная: она сохраняет тепло напитка,
  • Стоимость одной чашки около 650-850 рублей, причём стеклянные кружки намного дешевле, чем керамические и стоят примерно 300 рублей. Иногда встречаются модели с ложкой удлиненной формы в комплекте,
  • Внутри должна быть глянцевой, ровной до краев и без трещин.

Макиато

Этот напиток изготавливается из одинарного эспрессо, молочка и пышной пены. Очерёдность приготовления у этого напитка следующая: сначала в посуду наливается тёплое молоко, затем эспрессо. Кофе оказывается посередине и выходит трёхслойный кофейный напиток. Поэтому кружки для латте макиато чаще всего прозрачные, чтобы видеть эту красоту. Поэтому они стеклянные и двухстенные, с высокими бортами, широкие сверху и объёмом 300 мл.

Фото чашки с макиато

Эспрессо

Данный напиток подаётся в маленьких фарфоровых чашечках, объёмом около 40 мл. Если это двойной эспрессо, то 60 мл. Поэтому обычно его подают в кружке для эспрессо объемом 60 мл, но их надо подразделять на: 40 и 75 мл.

Внутри должна быть каплевидными полость, благодаря такому строения, пенка крема будет долго держаться. Эспрессо в чашке

Если это стеклянная кружка, то стенки толстые и двойные. В этом есть свои преимущества: напиток сохраняет свои вкусовые качества дольше, держись тепло и не обжигает пальцы, к тому же это выглядит очень красиво. Есть один минус: стоят они дорого.

Эспрессо в стеклянной чашке

Правила для выбора чашки под эспрессо:

  • Материал. Лучше всего приобретать прочные фарфоровые или керамические чашки с качественным покрытием внутри и толстыми стеночками. Ненужноприобретатьмодные чашки из стекла, они не обеспечивают сохранение тепла, и сам напиток в них выглядит не очень аппетитно.
  • Форма. Самый лучший выбор – трапециевидная чашечка. Напиток долго остывает и сохраняет свой вкус,
  • Объём. Подойдут чашки объёмом 35-40 мл. Если в эспрессо доставляется молоко или сахар, то лучше купить – 70 мл,
  • Производитель. Их производят по всему миру от Европы до Азии, лучше всего купить китайскую чашечку проверенной фирмы. Это Tescoma: чашки имеют приятный кремовый оттенок, толстые стенки, изготовлены из фарфора. Из европейского: Fellini – внутри эмалевое покрытие, которое не портится от воздействия горячего кофе
  • Цена. Есть недорогие модели за 100 рублей, а вот хорошие чашки от известного производителя обойдутся в 500 рублей. Люксовые кружки идут от 1500 рублей,
  • Дизайн. Классика – это белый, молочный или ванильный цвет, но некоторые производители отходят от стандартного клише и окрашивают чашки в яркие цвета с узорами, но все эти модные тенденции очень скоротечны.

Других видов кофе

Ещё один популярный напитков из кофе – капучино. Он изготавливается из трёх частей, которые должны быть равны друг другу: эспрессо, пышной молочной пеночки и молока. Объём чашки стандартно 180 мл. Молочная пена идёт точно вровень с краями чашечки или чуть выше. Такую посуду делают из качественного фарфора и керамики. Стенки достаточно толстые, с широкими краешками. Оттенок посулы почти всегда белый, молочный, ванильный и кремовый, изредка производители применяют на кружках надпись «coffee». Стеклянные и металлические чашки встречаются очень редко.

Чашка с капучино

Какие детали важны при выборе кружки для капучино:

  • Удобнее всего стандартный объём в 200-220 мл, но существуют фирмы, выпускающие чашки в 275 мл. Средняя вместимость чашки – 170-180 мл, в неё поместится порция и крепкого кофе, и молочная высокая пеночка,
  • Чем толще стенки, тем дольше напиток сохранит тепло и вкус. Пенка продержится длительное время. Материал для чашечки: прочная керамика, толстостенный фарфор, глина. Главное, чтобы внутри было качественное и эмалевое покрытие. Оно не потрескается от воздействия горячего кофе,
  • Классика – это белый тон кружки. Он имеет много достоинств: красиво оттеняет цвет капучино, подходит к любой сервировке стола, универсален в обиходе. Дажетакой цвет можно дополнить, иногда чашки выпускают кремового и ванильного тона или же цвета «брызги шампанского». Сейчас на рынке новинкой стали чашки без ручек, но с прорезиненными вставками. Они не нагреваются от горячего напитка и за них можно спокойно держаться пальцами,
  • Форма. Незначительное сужение ко дну и высокие стенки, от 4-5 см. К верху посуда расширяется и напоминает бокал,
  • Производитель. Посуды для кофе на полках магазина бесчисленное множество. Есть несколько зарекомендовавших себя фирм: Bernadotte, Koziol, Tescoma и Веймар.

Из какого материала кружки для кофе лучше всего

Каждый второй человек на Земле пьёт кофе по утрам. Оно побуждает к активным действиям и заряжает силами и бодростью на целый день. Намного приятнее пить такой напиток из красивой кружки, так кофе будет ещё ароматнее, изысканнее на вкус. В магазинах представлены чашки разнообразных форм и размеров, а так же материалов. Они бывают совсем миниатюрными для самого чёрное и насыщенного эспрессо или огромными для вкусного капучино с пенкой.

Чаще всего чашечки изготавливают из керамики, они абсолютно нетоксичные, долго держат тепло, легко моются и выглядят крайне привлекательно. Если такая керамики ещё и толстостенная, то напиток будет долгое время горячим, и вкус раскроется намного сильнее.

Керамическая чашка с кофе

Классика для эспрессо – фарфоровая чашка маленького объема. Кроме популярного крепкого чёрного напитка, в ней подают кофе по-турецки.

Фарфоровая чашка с эспрессо

Для многослойного латте существуют толстостенная стеклянная посуда, которая показывает всю красоту макиато и не позволяет обжечь руки.

Чашки с латте

Популярные производители

Рынок полон фирмами, которые изготавливают посуду для подачи кофе,чая и других горячих напитков. Они различаются по цвету, форме, эксплуатационным характеристикам и цене. На данный момент выделены следующие популярные производители чашек для кофе:

  • Tescoma – это бренд из Чехии, который производит толстые чашечки из фарфора для эспрессо. Объёмом от 40 до 120 мл. За пару надо будет заплатить около 300 рублей.

Фото чашки Tescoma

  • Squesito фирма из Италии, которая выпускает блюдца и кружки из керамики. Средняя цена – 500 рублей.

Чашка Squesito

  • Wedgwood – это одна из элитных линеек, выпускающих кружки для кофе из высококачественного и прочного фарфора. Есть дизайнерские расписные модели ценой от 6000 рублей.

Фото чашки Wedgwood

  • Caffitaly – этот производитель выпускает не только чашки из фарфора, термостойкого стекла, но и кофемашины, капсульное кофе.

Чашки Caffitaly

Кофе, налитое в правильную и красивую чашку подарит больше наслаждения от самого процесса, так как она раскроет вкус и сохранит высокую пенку крема.

Видео: Несколько слов о толщине кофейных чашек