Избавление от ржавчины на чугунной сковороде — как убрать и отмыть

Чугунная посуда обладает повышенной прочностью и долгим сроком службы. Но бывают случаи, когда эта кухонная утварь подвергается появлению коррозии. Есть разные метода очистки посуды от ржавчины: как химическими средствами, так и народными методами. Как же очистить чугунную сковороду от ненавистной ржавчины?

Чугунная сковорода с ржавчиной

Причины появления ржавчины

В домашних условиях, если сковорода покрылась нагаром после первой жарки, надо знать о причинах и факторах, провоцирующих его появления. Темные ржавые пятна формируются в процессе окисления за счет наличия на поверхности влаги. Однако, это не единственная причина появления коррозии, к ним относятся:

  • Кухонная утварь давно не использовалась по назначению,
  • Посуда начинает ржаветь, если долго хранилась во влажном помещении,
  • Остались кусочки еды на посуде, если её не тщательно очищать, то последуют неприятности в виде ржавчины,
  • Использовались абразивные средства для очистки поверхности утвари, мелкие частицы порошка повреждают защитное покрытие.

Фото чугунной сковороды с ржавчиной Если за чугункой не ухаживать надлежащим образом, то она придёт в негодность из-за появления ржавчины.

Устранение коррозии

Чаше всего в готовке используют чугунные сковородки. Так как отмыть чугунную сковороду от ржавчины? Есть несколько действенных способов, которые применяются в домашних условиях.

Пищевая сода

Удаление нагара содой восстанавливает поверхность сковороды, если ржа не проникла в глубокие слои посудины, то есть пятна светлого цвета. Столовую пищевую соду насыпают на днище сковороды и наливают полстакана волы, чтобы образовалась густая белая кашица. После новой губкой втирают полученную смесь в коррозийные пятна.

Чугунная сковорода с содой С первого раза может ничего не выйти, но повторная процедура принесёт положительные результаты, можно использовать более абразивную и жёсткую губку.

Поваренная соль

Для того, чтобы очистить сковороду от коррозии при помощи соли наливают воду и насыпают соль в равной пропорции и зачищают жесткой губкой. После смесь сливают и хорошенько промывают посуду.

Фото чугунной сковороды с солью

Сильные абразивные чистящие средства

Это самый агрессивный способ чистки поверхности, следовательно, необходимо использовать средства с осторожностью и, следуя инструкции. Самое продуктивное средство это для чистки унитазов в борьбе с коррозией и подобные составы с соляной кислотой. При контакте кислоты с темными пятнами, она расщепляет их и переводит в состояние пудры. После очищения сковороды, её надо обязательно промыть и обдать кипятком.

Чистка чугунной сковороды

Металлическая щетка

Для данного метода берут порошок с абразивными частицами и жёсткую металлическую губку и с силой чистят поверхность посуды, такая шлифовка поможет приобрести кухонной утвари прежний вид.

Чистка сковороды металлической щеткой

Уксусный раствор

Многие хозяйки задаются вопросом: как удалять ржавчину с чугуна? При этом простой и действенный способ – обычный уксус. Его разводят с водой 1:1 и заливают дно посуды, роковая все ржавые пятна. Оставляют смесь более чем пару часов, затем удаляют всю жидкость и сушат утварь.

Чистка чугунной сковороды

Вываривание

Избавиться от пятен поможет метод вываривания с солью. Он очень длительный по времени, но эффективный и безопасный. Для этого в емкую жаропрочную мисочку вкладывают сковороду и заливают водой, после насыпают стакан соли на литр воды. Миску ставят на плиту и доводят до кипения, после убавляют огонь и оставляют на 10 часов. По истечению данного времени снимают посуду с плиты и тщательно промывают.

Фото чугунных сковородок

Кока-кола

С помощью кока-колы или других газированных натриевой можно быстро удалить ржавые пятна. В них содержится ортофосфорная кислота, которая применяется во многих сантехнических продуктах и чистящих средствах. Сладкий напиток кок наливают на дно сковородки и кипятят, после оставляют на 12 часов. Наутро газировку с удалёнными ржавыми пятнами сливают и промывают посуду.

Чугунная сковорода с ржавчиной

Рыбий жир

Рыбак жир легко убирает ржавчину, его наносят на дно чугунной сковороды гриль и оставляют на 5 часов. После моют с чистящим порошком в тёпленькой воде с жёсткой щеткой.

Фото чугунной сковороды-гриль

Льняное масло

Чтобы коррозия не оседала на чугунку после чистки, желательно обильно смазать днище кухонной утвари льняным маслом и не смывать, только пропитать остатки бумажной салфеткой.

Чугунная сковорода с маслом

Создание надежного защитного слоя

Как убрать ржавчину с чугунной сковороды мы выяснили, теперь перейдём к созданию защитного слоя на посуде. Этот процесс возможен как после очистки коррозии с кухонной утвари, так и в качестве профилактики появления темных пятен. Если следовать следующему перечню действий, то сковородка всегда будет чистая и не понадобится лишний раз ее очищать от ржавых пятен:

  1. Смазать посуду растительным или льняным маслом, но не оливковым, иначе при готовке дома будет сильно пахнуть гарью и сковорода сама начнёт коптиться. Необходимо всего одну столовую ложку масла втереть бумажной салфеткой в днище утвари.
  2. Нагреть в духовке на 180 градусах, это надо сделать до смазывания маслом сковороды. Прогрев чугунки или ее обжиг проходить в течение 60 минут. Кухонную утварь вынуть из шкафа после ее полного остывания, так руки не обожгутся об раскалённую посуду.
  3. После обжига и чистки посуды можно ее помыть горячей водой и мягкой губкой.

Чугунная сковорода в духовке Прокаливание утвари необходимо делать после первой готовки пищи, так еда не будет пригорать и сформируется дополнительный защитный слой.

Профилактика появления ржавых пятен на чугунной сковороде

В качестве профилактики появления нагара и копоти на чугунной сковороде следуют соблюдать некоторые правила по использованию такой посуды:

  • Во время готовки не царапать дно сковороды металлическими лопатками и ложками,
  • После каждого приготовления пищи надо мыть посуду,
  • Во время мойки не применять агрессивные химические составы и абразивные щётки,
  • Не мыть в посудомоечной машинке,
  • Не замачивать кухонную утварь длительное время,
  • Сильно пригоревшие остатки пищи прокипятить в сковородке,
  • Вытирать полотенцем дно посуды,
  • Оставлять на хранение в темном и сухом месте,
  • После готовки надо покрывать бумажной салфеткой дно сковородки маслом.
  • Регулярно необходимо проводить мероприятия по восстановлению антипригарного покрытия чугунной сковородки.

Чугунная сковорода на плите

Чугунная посуда есть в каждом доме, чтобы она прослужила долго, необходимо проводить своевременную профилактику появления тёмных пятен, а если они уже осели на кухонной утвари, то хорошенько очистить ее с помощью наших проверенных методов. Таким образом, чугунка будет всегда выглядеть как новенькая, а еда, приготовленная на ней, вкусная, ароматная и аппетитная!

Видео: Как убрать ржавчину с чугунной сковороды